От Легких Десертов до Тяжелого Теста: Планетарный Миксер в Действии

            Планетарный миксер — это важный инструмент для каждого, кто увлечён готовкой и кулинарными экспериментами. Этот мощный прибор используется как в профессиональных, так и в домашних условиях, и его возможности восхищают даже самых опытных кулинаров. Миксер планетарный ZELMER ZKR 1350 – это уникальная новика, с функцией SMART MIX, которая автоматически подстроит скорость под густоту замешиваемой массы, очень высокой мощностью, а также 3-мя насадками – позволит вам создавать кулинарные шедевры, не выходя из дома. В этой статье мы рассмотрим, где применяют планетарный миксер, какие блюда можно с его помощью приготовить и чем он превосходит ручной миксер.

Где используют планетарный миксер?

Планетарные миксеры нашли широкое применение в различных кухнях:

• Профессиональные кухни: В ресторанах и кафе планетарные миксеры используются для приготовления теста, кремов и соусов в больших объемах.
• Пекарни: Эти миксеры незаменимы для замешивания теста, взбивания кремов и приготовления начинки для выпечки.
• Кулинарные школы: В учебных заведениях планетарные миксеры помогают студентам освоить кулинарное искусство и достичь профессионального уровня.

Какие блюда можно приготовить с помощью планетарного миксера?

Планетарный миксер открывает широкий спектр возможностей для приготовления различных блюд. Вот несколько примеров:

• Хлеб и выпечка: Замешивание теста для хлеба, булочек, пиццы и пирогов становится значительно проще и быстрее. Планетарный миксер равномерно распределяет ингредиенты, создавая идеальную текстуру теста.
• Кремы и глазури: Взбивание сливок, яичных белков и масляных кремов происходит на высшем уровне благодаря высокой скорости и мощности миксера.
• Тесто для пирожных и тортов: Планетарный миксер справляется с любым тестом — от легкого бисквитного до густого шоколадного.
• Соусы и дипы: Приготовление соусов, таких как майонез, голландский соус и различные дипы, становится быстрым и легким.       
• Пюре и муссы: Идеально взбитые картофельное пюре, фруктовые муссы и другие воздушные блюда можно приготовить за считанные минуты.

            Преимущества планетарного миксера перед ручным

            Планетарный миксер обладает несколькими важными преимуществами перед ручным миксером:

1. Мощность и производительность: Планетарные миксеры оснащены мощными моторами, что позволяет легко справляться с большими объемами и густыми смесями. Это особенно важно для замешивания теста, которое требует значительных усилий.
2. Универсальность: Эти миксеры оснащены различными насадками — крюками для теста, венчиками для взбивания и лопатками для смешивания, что делает их универсальными инструментами для приготовления разнообразных блюд.
3. Автоматизация процесса: В отличие от ручных миксеров, планетарные миксеры могут работать автономно. Вы можете загрузить ингредиенты, включить миксер и заняться другими делами, пока он выполняет свою работу.
4. Качество и однородность смеси: Благодаря планетарному движению насадок, миксер обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов, что гарантирует высокое качество конечного продукта.
5. Удобство и экономия времени: Планетарный миксер значительно сокращает время приготовления и освобождает руки для других задач, что особенно важно при приготовлении сложных рецептов, требующих одновременного выполнения нескольких этапов.