Майские праздники – традиционное время для открытия сезона шашлыков. И хотя из-за карантинных мер вылазки на природу в Украине будут ограничены минимум до 11 мая, вы можете без проблем приготовить вкусный шашлык на даче.
Мы предлагаем сделать шашлык из курицы – это самый полезный и низкокалорийный вариант. Главное, правильно замариновать мясо и не пересушить его на углях.
Куриный шашлык с розмарином
Шашлык с розмарином
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
1 кг куриного филе1 стакан натурального йогурта3 зубчика чеснока2 ст.л. нарезанной петрушки1 ст.л. нарезанного свежего розмаринаСоль, перецСок и цедра половины лимона
Способ приготовление:
Нарезать куриное филе кубиками среднего размера. Сложить в миску.Добавить йогурт без добавок, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанную петрушку, розмарин, соль и перец. Добавить лимонный сок и цедру.Хорошо перемешать и поставить на в холодильник минимум на полчаса.Затем насадить куриное филе на шампуры, обжарить на горячих углях около 10-15 минут, переворачивая. Не пересушить.Подавать куриный шашлык с любым соусом и гарниром на свой вкус.
Курицу нарезать средними кубиками.Смешать в миске йогурт и специи, добавить кусочки курицы и оставить на 30-60 минут.Достать курицу из маринада, стряхнуть излишки. Готовить на шампурах или решетке над хорошо разогретыми углями около 15-20 минут. Не пересушить.Для соуса огурец нарезать мелкими кубиками. Зелень помыть и порубить. Смешать йогурт с огурцом, мятой, солью и соком лимона.Подавать куриный шашлык вместе с йогуртовым соусом.
Куриные шашлычки по-карибски
Шашлык из курицы
Время приготовления:
1.5 часа
Ингредиенты:
600 г филе куриных грудок или окорочков2 манго, очищенных и нарезанных крупными кубиками
Курицу помыть и нарезать кубиками со стороной около 2 см.Смешать все ингредиенты для маринада, добавить кусочки куриного филе и тщательно перемешать. Оставить в холодильнике минимум на 1 час (можно на ночь).Курицу насадить на шампуры (или на деревянные шпажки), чередуя с кубиками манго.Готовить кебаб на хорошо разогретых углях в течение 15-20 минут, время от времени поворачивая шампуры и смазывая курицу и манго оставшимся маринадом. Следите, чтобы кусочки манго не подгорели.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить шашлык из курицы с помидорами черри. Сегодня.Lifestyle также писали, как сделать шашлык в банке в духовке.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Как сделать сочный шашлык в мультиварке с киви
Заготовки из щавеля: как надолго сохранить зелень свежей
Что приготовить на обед весной: рецепты вкусных супов из черемши
Салаты из капусты: ТОП-5 самых вкусных и полезных
