Узнайте, как заморозить малину на зиму в домашних условиях
Ирина Павлина
редактор раздела Food
Малина – одна из самых вкусных и ароматных ягод. Если вы хотите лакомиться ею не только в летний период, но и в холодные дни, стоит позаботиться о заготовках на зиму. Лучший способ сохранить полезные свойства – заморозить малину целиком без сахара. При этому нужно учесть несколько простых, но важных правил.
Как заморозить малину на зиму в морозильной камере
Замороженная малина на зиму
Для начала переберите ягоды, выбросив все мятые, испорченные и гнилые. Существует мнение, что не стоит мыть малину перед заморозкой. Но если вы все-таки решите ополоснуть ягоды, делайте это аккуратно и обязательно обсушите.
Затем выложите малину в один слой на противень или поднос. Отправьте в морозильную камеру на несколько часов.Когда ягоды замерзнут, переложите их в плотный пакет с застежкой или пластиковый контейнер, подпишите и верните в морозилку. Там малина может храниться 12-18 месяцев.
Как использовать замороженную малину
Как заморозить ягоды малины
Ягоды можно добавлять в напитки (смузи, компоты, алкогольные коктейли), использовать для приготовления десертов, пирогов и пирожков, делать с ними сорбеты или соусы к мороженому. Размораживать малину или нет – зависит от рецепта.
Напомним, ранее мы делились рецептом панна котты с малиной. Сегодня.Lifestyle также писали, как приготовить малиновый чизкейк.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Рецепт сытных блинов с ветчиной и сыром
Как правильно заморозить жареные баклажаны
Как сделать пышные вареники с вишней на пару
Как сделать пюре из замороженной клубники
