Узнайте, как правильно красить яйца на Пасху свекольным соком
Одним из символов Пасхи, которую в 2020 году будут праздновать 19 апреля, являются крашенки. Конечно, чтобы приготовить раствор для окрашивания яиц, можно просто развести краску из пакетика. Но чем больше изобилие всевозможных искусственных пищевых красителей, тем сильнее желание вернуться к натуральным методам.
Мы расскажем, как покрасить яйца на Пасху свекольным соком. Такие крашенки получаются не только красивыми, но и совершенно безопасными.
Как покрасить яйца на Пасху свеклой
Как красить яйца свеклой
Чтобы получить розовый цвет скорлупы, отваренные вкрутую яйца положите в мисочку со свежевыжатым свекольным соком. Если оставить яйца в соке на ночь, они приобретут более темный бордовый оттенок, но в таком случае яичный белок тоже может окраситься.
Очистите две-три свеклы от кожицы, натрите на крупной терке и залейте небольшим количеством воды (около 1 л). Влейте чайную ложку столового уксуса и прокипятите 5-10 минут, затем остудите до комнатной температуры. В этот отвар добавьте сваренные вкрутую яйца. Чем дольше они побудут в настое, тем лучше покрасятся.
Сварите куриные яйца вместе с очищенной свеклой. Таким образом, яйца покрасятся, а свеклу можно использовать для приготовления салата.
Проварите три средние свеклы в литре воды в течение 30 минут, добавив столовую ложку уксуса. Процедите и опустите в получившийся раствор вареные яйца минимум на полчаса.
Полезные советы по окрашиванию пасхальных яиц
Для окрашивания свеклой лучше подходят яйца с белой скорлупой.Чтобы яйца не трескались при варке от перепада температур, заранее достаньте их из холодильника. Также можно добавить в воду немного соли – это сохранит скорлупу целой.Перед окрашиванием обязательно помойте куриные яйца с использованием соды. А чтобы обезжирить поверхность, протрите ее спиртом.Перед погружением в раствор яйца можно декорировать веточками, а затем плотно завернуть их в один слой марли или капрона и скрепить нитками.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить творожную пасху по рецепту Марты Стюарт. "Сегодня" также рассказывали, как покрасить перепелиные яйца на Пасху.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Творожная паска: три рецепта на любой вкус
Салаты на Пасху: ТОП-5 рецептов без майонеза
Как приготовить куличи на Пасху: ТОП-5 проверенных рецептов
Самый вкусный кулич на Пасху от Юлии Высоцкой
