Каждый классический рецепт брауни, даже самый надежный, стоит немного улучшить. Все способы приготовления этих американских шоколадных пирожных обычно просты и кратки. В большинстве рецептов ингредиенты просто перемешиваются в одной миске. Вы можете приготовить брауни на основе шоколада или какао-порошка, главное, чтобы продукты были качественными.
Но если вы предпочитаете пирожные с тягучей консистенцией, то вам придется немного поэкспериментировать. Можно попробовать уменьшить количество муки, добавить больше масла или такие нетрадиционные ингредиенты, как яблочное пюре или пюре из авокадо. Но самый простой способ придать брауни нужную консистенцию – прибавить сметану. Она подарит пирожным нежный, слегка кисловатый вкус, который приятно контрастирует с шоколадом и маслом.
Нарежьте шоколад и масло, растопите все в микроволновой печи до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.Духовку разогрейте до 180 ºС. Смажьте форму 20 х 20 см пергаментом, застелите ее пергаментом.В большой миске взбейте яйца и сахар. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Добавьте остывшую шоколадную смесь, а затем добавьте муку, соль и сметану. Размешайте, но не перемешивайте слишком долго.Выпекайте 25-30 минут. На зубочистке, вставленной в центр пирога, может оставаться несколько влажных крошек.Выньте из духовки и полностью остудите перед тем, как нарезать и подавать.
Сделайте сразу двойную порцию пирожных. Одну съешьте сразу, а вторую заморозьте на потом. Выпечку можно будет разогреть в духовке или в микроволновой печи.
Напомним, ранее мы делились рецептом брауни с малиной.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Еще несколько материалов по теме:
Полезный перекус: рецепт безглютенового овсяного печенья из четырех ингредиентов
Как испечь осенний тарт с грушами и голубым сыром
Рецепт теплого кокосового пудинга с ванилью и мускатным орехом
Кулинарный хит из ТikTok: тыквенный крем-суп без сливок
