Во Франции мишленовский шеф-повар бесплатно готовит еду для медиков, которые лечат от COVID-19

Во французском регионе Бургундия мишленовский шеф-повар Такаси Киношита после закрытия ресторана на карантин начал готовить для врачей и медперсонала, которые круглосуточно работают в больнице города Дижоне.

Об этом пишет The Guardian.

После закрытия отеля из-за пандемии коронавируса Такаси Киношита был вынужден прекратить готовить изысканные блюда для своих обычных гостей. Однако бросать работу он не захотел, поэтому начал готовить для медицинского персонала больницы в Дижоне.

Для голодных медиков Такаши готовит в защитной маске и перчатках. В меню для врачей – сытный пирог с заварным кремом с овощами и форелью, салатные блины с начинкой и заварные пирожные с кремом.

“Мне было интересно, чем я мог бы помочь в это время, и готовить для работников здравоохранения – это удовольствие. Кроме того, это моя работа. Где бы я мог еще быть, кроме как на моей кухне?” – сказал 40-летний Киношита.

Для блюд повар использует ингредиенты, которые остались на кухне. Также работники ресторана рассказали, что местные производители пожертвовали продукты, чтобы поддержать врачей.

“Мы посмотрели на еду, которая быстро портилась, которую мы не хотели выбрасывать. Также мы опубликовали обращение с просьбой пожертвовать нам продукты. Через две минуты уже был первый ответ”, – сказал он.

Повар говорит, что может сделать только 100 меню из трех блюд и привозить их раз в неделю в воскресенье, используя холодильник-фургон. В больнице в Дижоне работают 300 медработников. В ресторане надеются увеличить объемы.

Напомним, британка из города Борбридж разбогатела после выигрыша 2010 года в лотерею, поэтому во время карантина решила бесплатно раздать картофель с собственной фермы людям, которые находятся на карантине.