Суфле из печени – это просто, быстро и вкусно. Такая закуска легко готовится из доступных ингредиентов, но получается восхитительно вкусной.
Печеночное суфле с солеными огурцами и овощами можно подавать как теплым, так и холодным. Это отличный рецепт для праздничного ужина.
Суфле из печени с овощами
Время приготовления:
1.5 часа
Калорийность:
119 ккал на 100 г
Ингредиенты:
100 г сливок2 шт. моркови2 ст.л. муки2 соленых огурца2 яйцаСмесь перцев1 луковица800 г куриной печениСоль
Способ приготовления:
Хорошо помыть печень, затем измельчить при помощи блендера или мясорубки.Перемолотую печенку вылить в большую миску.Луковицу почистить и очень мелко порубить.Соленые огурцы, лучше домашние, нарезать маленькими кубиками.Очищенную морковь натереть на мелкой или средней терке.Добавить овощи к печени, перемешать.Муку просеять через сито над миской. Посолить и поперчить.Яйца и сливки взбить.Вылить взбитую смесь в миску.Форму для запекания или глубокую сковороду смазать сливочным маслом и вылить туда будущее суфле.В духовку, разогретую до 200 ºС, отправить форму и выпекать в течение часа, при необходимости снимая пену.
Готовое суфле из куриной печени нарезать порционными кусочками и подать к столу. Можно украсить закуску зернами граната.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить печеночный торт из куриной печени. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом пирожков с печенкой и горошком.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Рецепт тушеной стручковой фасоли в мультиварке
Рецепт простого фруктового десерта из четырех ингредиентов
Рецепт полезного салата из киноа с редисом и шпинатом
Как испечь шоколадный пирог с карамелью и орехами
