Скумбрия на гриле – разные рецепты с фото запеченной рыбы на мангале

Способ приготовления:

Скумбрию разморозить, выпотрошить и помыть.Натереть солью и смесью специй. Сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться на 10-15 минут.Выложить рыбу на решетку разогретого гриля и запекать до золотистого цвета, время от времени переворачивая.

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

500-600 г тушка скумбрии1 лимонНесколько веточек свежего тимьяна и розмаринаМорская сольСвежемолотый черный перецРозовый перецОливковое масло

Способ приготовления:

Рыбу выпотрошить и тщательно вымыть. Удалить голову. Натереть тушку солью, травами и перцем.Лимон разрезать на кружочки. Несколько кусочков вложить внутрь тушки.Форму для запекания застелить фольгой, полить оливковым маслом.Уложить рыбу в форму, на спинку выложить кружки лимона. Вокруг рыбы разложить оставшиеся кружки лимона. Посыпать солью, специями и травами. Обильно полить оливковым маслом.Выпекать под грилем в течение 15-20 минут до золотистого цвета. При этом внимательно следите, чтобы рыба не пересохла и шкурка не поджарилась до пузырей. По необходимости поливать оливковым маслом и выделившимся соком.

Время приготовления:

1 час

Ингредиенты:

2 скумбрииРозмарин2 зубчика чеснока2 дольки лимонаОливковое маслоСольЧерный молотый перец

Способ приготовления:

Скумбрию выпотрошить и удалить жабры.Чеснок очистить и раздавить. Каждую рыбину посолить и поперчить, внутрь вложить чеснок, веточку розмарина и дольку лимона.Полить оливковым маслом и запечь с двух сторон на решетке гриля около 20 минут.

Минздрав призывает: при первых симптомах респираторных заболеваний обязательно позвоните семейному врачу. Оставайтесь дома! Самоизоляция – самый действенный способ обезопасить себя от инфицирования.

Напомним, ранее мы рассказывали, как запечь скумбрию в виноградных листьях. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом паштета из скумбрии.

Источник: www.segodnya.ua