Хотите приготовить вкусный салат из свежего шпината? В этом нет ничего сложного. Полезную весеннюю зелень можно сочетать с самыми разными ингредиентами: овощами, фруктами, курицей, рыбой, орехами и вареными яйцами.
Салаты из шпината обычно заправляют соусом винегрет, натуральным йогуртом или просто оливковым маслом с добавлением специй.
Салат из шпината с тунцом и овощами
Весенний салат с тунцом
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
1 банка тунца кусочками1/2 зеленого перца1/2 желтого перцаГорсть помидоров черри1/2 красной луковицы1 пучок шпинатаГорсть маслин
Шпинат помыть и обсушить.Перец нарезать полосками, помидоры черри разрезать пополам.Красный лук и маслины тонко нарезать.Выложить зелень и овощи в салатницу, добавить кусочки тунца.Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.
Салат из шпината с яблоком
Салат из шпината с яблоком
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
2 зеленых яблокаГорсть свежего молодого шпината30 г грецких орехов2 стебля сельдерея50 мл натурального йогурта1 ст. ложка горчицы в зернахОливковое маслоПерец
Способ приготовления:
Удалить сердцевину у яблок и нарезать их кубиками. Добавить листья шпината и тонко нарезанный стебель сельдерея.Орехи измельчить в кофемолке и добавить в салат вместе с горчицей в зернах.Заправить небольшим количеством оливкового масла и йогурта.Перемешать и приправить черным перцем.
Флорентийский салат со шпинатом
Салат с яйцами, гренками и пармой
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
5 яиц2 яичных желтка90 г тонко нарезанной пармской ветчины2 несладкие белые булочки75 г сливочного масла1/2 ч.л. горчицы1/2 ст.л. белого винного уксуса2 ст.л. измельченного эстрагона225 г смеси шпината и рукколыСоль – по вкусу
Способ приготовления:
Отварите яйца в течение 5 минут. Остудите, очистите, разрежьте на четвертинки.Тонкие ломтики пармской ветчины разрежьте поперек на 2-3 кусочка. Обжарьте на 1 ст. л. сливочного масла до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.Для гренок нарежьте булочки кубиками, обжарьте на той же сковороде до румяного цвета, также выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.Для заправки взбейте миксером сырые желтки, уксус, горчицу, щепотку соли. Растопите оставшееся сливочное масло, добавьте к яйцам, взбейте миксером на малой скорости. В конце добавьте измельченный эстрагон, перемешайте.Разделите шпинат и рукколу, четвертинки яиц на 4 порции, выложите на тарелки, добавьте ветчину, крутоны, полейте приготовленным соусом. Подавайте салат сразу после приготовления.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить шпинатные вафли. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как приготовить смузи со шпинатом.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Как приготовить сочный шашлык из говядины: три простых рецепта
Что приготовить из одуванчиков: ТОП-5 весенних рецептов
Как запечь картофель в духовке целиком: три простых рецепта
Как приготовить шпинат на гарнир: три необычных рецепта
