Весенние салаты из шпината – самые легкие, свежие и полезные. Мы предлагаем сделать необычный зеленый салат с молодым шпинатом, бланшированным зеленым горошком, огурцом, острым перцем, фисташками и пармезаном. Он заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока.
Выбирая шпинат на рынке или в магазине, обратите внимание на его листья. Они должны быть свежими, насыщенного зеленого цвета.
Отварите горошек в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут до готовности. Обдайте холодной водой и слейте жидкость. Остудите.Шпинат, огурец и перец помойте и обсушите.Перец нарежьте колечками, по желанию удалите семена.Огурец нарежьте четвертькольцами.Выложите на тарелку листья шпината, горошек, перец и огурец.Заправьте смесью оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока. Посолите и поперчите.Посыпьте салат тертым пармезаном и колотыми фисташками.
Дайте салату настояться 10-15 минут, а затем подавайте вместе со свежим багетом.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить шпинатные вафли. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как приготовить смузи со шпинатом.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Как выбрать и замариновать мясо для шашлыка
Рецепт простого куриного салата из трех ингредиентов
Как испечь творожный пирог "Лавина"
Как сделать освежающий вишневый лимонад с мятой
