Рецепт ночного шведского хлеба без замеса и хлебопечки
Ирина Павлина
редактор раздела Food
Этот рецепт домашнего хлеба очень простой: нужно вечером смешать все ингредиенты, оставить на ночь в холодильнике, а на следующий день испечь в холодной духовке без расстойки.
Мякиш шведского ночного хлеба мягкий, пружинистый и не крошится. Семечки и кунжут делают такую выпечку не только вкусной, но и полезной.
Шведский хлеб в духовке
Время приготовления:
больше 3-х часов
Калорийность:
247 ккал на 100 г
Ингредиенты:
450 мл(!) муки250 мл воды10 г свежих дрожжей2 ст. л. кунжута2 ст. л. льняных семечек2 ст. л. подсолнечных семечек1 ч. л. соли2 ч. л. сахараМасло для смазывания формы
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты. Смажьте большую миску маслом и выложите в нее тесто.Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.Утром форму для выпекания смажьте маслом и выложите тесто. Перемешивать его не нужно.Поставьте форму в холодную духовку. Выпекайте при 220 ºС в течение 40-45 минут, до золотистой корочки.
Количество муки указано не в граммах, а в миллилитрах. Если у вас стакан емкостью 200 мл, возьмите 2 стакана муки и еще четверть.
Напомним, ранее мы делились рецептом лукового хлеба. Сегодня Lifestyle также писали, как сделать булочки с крапивой.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Рецепт английского пирога с курицей и грибами
Как сделать самую вкусную буженину из свинины
Рецепт вегетарианской пасты с кабачками и шпинатными шариками
Как приготовить Львовский сырник: три простых рецепта
