Рецепт шашлычков из курицы с овощами и йогуртовым соусом
Ирина Павлина
редактор раздела Food
Шашлык – одно из главных летних блюд. Если у вас нет возможности выбраться на дачу, приготовьте куриные шашлычки на сковороде. Они обязательно понравятся и взрослым, и детям.
Прежде чем нанизывать мясо на деревянные шпажки, их нужно будет замочить на полчаса в холодной воде. Под воздействием температуры жидкость будет постепенно выпариваться, мясо станет сочнее и не прилипнет к шпажкам.
Куриные шашлычки с овощами
Время приготовления:
1 час
Калорийность:
150 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Для шашлычков:
400 г филе курицы (грудки)200 г соевого соусаЦедра 1 апельсина50 г корня имбиря1 упаковка томатов черри2 болгарских перца2 красные луковицы
Для соуса:
200 г йогурта1 зубчик чеснока1 ст. л. измельченной зелени (укроп, петрушка и т.д.)1 ст. л. сельдереяСоль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Филе курицы нарезать на кубики. Имбирь натереть на терке, добавить цедру апельсина, посолить и залить соевым соусом.Положить в маринад мясо курицы на полчаса.Томаты разрезать на половинки, перец нарезать на квадратики, одну луковицу — на дольки. Вторую луковицу нарезать кольцами.Нанизать на шпажки кубики маринованного филе, перемежая их овощами, и обжарить на сковороде.На блюдо положить кольца лука, сверху поместить шашлычки. Соус подать отдельно.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить шашлык из курицы с помидорами черри. Сегодня.Lifestyle также писали, как сделать шашлык в банке в духовке.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Как приготовить перевернутый пирог с творогом и ананасами
Как приготовить вкусные голубцы из молодой капусты
Как правильно варить каши: время приготовления разных круп
Необычный рецепт свиных ребрышек в ананасовом маринаде
