Желе из клубники с шампанским – необычный, но очень вкусный десерт, который можно легко сделать на собственной кухне. Ваши близкие будут в восторге от такого угощения.
Если после семейного праздника у вас в холодильнике осталось полбутылки хорошего шампанского, не теряйте времени и приступайте к готовке.
Клубничное желе с шампанским
Время приготовления:
30 минут + время для застывания
Калорийность:
117 ккал на 100 г
Ингредиенты:
130 г сахарного пескаЦедра и сок 1 лимона4 ч.л. желатина в порошке450 мл шампанского180 г клубники50 г клубничного пюре
Способ приготовления:
Для пюре 50 г свежей клубники размять в пюре с 1 ст .л. холодной воды и 1 ч.л. меда.Положить сахар в среднюю кастрюльку, добавить 300 мл воды и цедру лимона.Нагреть смесь, чтобы сахар растворился. Снять с огня и дать остыть, удалив цедру лимона.В небольшую миску налить лимонный сок и добавить желатиновый порошок. Оставить на 3-4 минуты. Поставить миску на водяную баню до полного растворения желатина.Смешать желатин вместе с сахарным сиропом, добавить клубничное пюре и шампанское.В бокал положить три четверти ягод и аккуратно залить жидким желе, чтобы ягоды были полностью покрыты, дать немного застыть.Добавить оставшееся желе и поставить в холодильник на 5 часов.
Украсить ягодами и подавать. Можно декорировать десерт взбитыми сливками и мятой.
Напомним, ранее мы писали, как сделать клубничный мусс с белым шоколадом от Юлии Высоцкой. Кроме этого, Сегодня.Lifestyle делились рецептом клубничного мороженого с йогуртом.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Рецепт простого чизкейка в духовке с черникой и лимоном
Что приготовить на завтрак с клубникой: три быстрых рецепта
Клубника: польза и вред самой летней ягоды
Пьянящий летний десерт: фруктовый лед "Космополитен"
