Мы расскажем, как запечь картошку на костре в фольге с салом, луком и специями
Приготовить печеный картофель на костре довольно просто, но далеко не у всех это хорошо получается. Бывает, что клубни пропекаются неравномерно – пригорают по краям и остаются сырыми внутри. Поэтому приготовление в фольге – лучший вариант запечь картошку на природе.
Картошка на костре в фольге
Время приготовления:
1 час
Калорийность:
197 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Картофель среднего размераКусок салаРепчатый лукСпеции – по вкусуСоль – по вкусуЗелень и соусы – для подачи
Способ приготовления:
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами, а сало (оно может быть обычным или с прожилками мяса) – тонкими пластинками.Картофель тщательно помыть с помощью щетки, обсушить и разрезать вдоль пополам.Между двух половинок картофелины положить по 1-2 ломтика сала и кусочек луковицы, посыпать специями и солью. Затем плотно завернуть картофелину в фольгу. Таким же образом подготовить все клубни.Запекать картофель с салом в фольге желательно в уже прогоревшем костре. Для этого следует аккуратно разгрести горячую золу, положить в нее завернутую в фольгу картошку с салом, а затем немного присыпать золой сверху.Через 10-15 минут картофель в костре нужно перевернуть, чтобы он равномерно пропекся. Переворачивать картофель можно несколько раз.Чтобы проверить, готова ли печеная картошка с салом в фольге, ее следует проткнуть вилкой или зубочисткой, предварительно вынув из костра. Будьте осторожны – картофель очень горячий, и вы можете серьезно обжечься!Готовую печеную картошку переложить в глубокую миску, застеленную газетой (бумага нужна, чтобы не запачкать посуду). Аккуратно разверните фольгу, чтобы зола не попала внутрь.Подавать запеченный картофель можно вместе с кетчупом, горчицей и зеленью. Или сделать соус из сметаны, чеснока и рубленой зелени.
Минздрав призывает: при первых симптомах респираторных заболеваний обязательно позвоните семейному врачу. Оставайтесь дома! Самоизоляция – самый действенный способ обезопасить себя от инфицирования.
Напомним, ранее мы писали, как запечь картофель дольками по-деревенски. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как вкусно запечь картошку в духовке.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Скумбрия на костре: лучший рецепт для пикника
Как правильно варить уху на костре: полезные советы и рецепт
Как приготовить маринад для шашлыка: ТОП-5 рецептов
Как приготовить вкусный шашлык из свинины
