Вкусные и аппетитные картофельные драники – популярная горячая закуска. Чтобы их приготовить, сырой картофель натирают на мелкой терке, обязательно смешивая его с измельченным луком.
В картофельную массу иногда добавляют мясной фарш, жареный бекон или отжатый творог. Мы предлагаем сделать драники с шампиньонами и твердым сыром.
Драники с грибами
Время приготовления:
20 минут
Калорийность:
107 ккал на 100 г
Ингредиенты:
150 г свежих шампиньонов100 г сыра3 картофелины1 яйцо2 ст. л. муки1 ч. л. солиЩепотка молотого перцаРастительное масло – для жарки
Способ приготовления:
Грибы хорошо помыть и нарезать мелкими кубиками. Добавить тертый сыр.Картофель почистить и натереть на терке. Хорошо промыть холодной водой через дуршлаг тертый картофель, смыв лишний крахмал.В миску добавить яйцо, щепотку молотого черного перца и половину чайной ложки соли.Добавить отжатый картофель и перемешать. Всыпать муку и еще раз хорошо перемешать массу.Сформировать небольшие драники. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте картофельные драники горячими вместе со сметаной и нарезанной зеленью.
Напомним, ранее мы рассказывали, чем полезен картофель для здоровья. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом вкусной картофельной запеканки с фаршем.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Как приготовить молодую картошку в мультиварке со сметаной
Как приготовить лаваш с сыром и помидорами на гриле
Как правильно выбирать, хранить и варить молодой картофель
Как испечь сытный пирог с картофелем, луком и сыром
