Котлеты из филе лосося с крабом, зеленью и овощами – это вкусное, сытное и оригинальное блюдо. К столу они подаются вместе с запеченным картофелем и острым домашним соусом.
Такое нежные домашние рыбные котлетки – беспроигрышный вариант для вкусного ужина или праздничного стола.
Рыбные котлеты из лосося
Время приготовления:
1 час
Калорийность:
123 ккал на 100 г
Ингредиенты:
250 г картофеляСоль, молотый перец2 ст.л. оливкового масла
Для рыбных котлет:
250 г филе лосося150 г мяса краба1 ст.л. майонезаГорсть измельченного укропа и петрушки1 красный сладкий перец1 ч.л. дижонской горчицыСоль, молотый перец1 ст.л. оливкового масла
Для соуса:
4 ст.л. майонеза1-2 ст.л. нарезанной петрушки1/2 шт. лимона1 ч.л. белого хренаСоль и перец
Способ приготовления:
Отварите нарезанный кружочками картофель в подсоленной воде до готовности и слейте воду. Приправьте солью, перцем и полейте маслом.Затем выложите в форму для выпекания и готовьте в духовке, разогретой до 200 ºС 25-30 минут, пока картошка не подрумянится.Смешайте измельченные и очищенные от костей филе лосося и мясо краба. Добавьте мелко нарезанную петрушку, укроп, измельченный сладкий перец, горчицу и майонез. Приправьте солью и черным перцем.Сформируйте из смеси небольшие котлетки и поставьте в холодильник, пока запекается картофель.Приготовьте соус. Для этого смешайте домашний майонез, нарезанную петрушку, сок лимона, хрен и соль с перцем.Тогда разогрейте в сковороде оливковое масло и обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Перед подачей выложите на тарелки запеченный картофель, рыбные котлеты и украсьте ложкой соуса.
Напомним, ранее мы рассказывали, как сделать ленивые рыбные котлеты из консервов.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Куриное фрикасе со сметаной: рецепт дня
Рецепт витаминного салата из шпината с орехами и сыром
Как испечь французский хлеб в хлебопечке
Рецепт простого куриного салата из трех ингредиентов
