Молодая крапива подходит для приготовления самых разных блюд. С ней делают супы, салаты, соусы и выпечку.
Григорий Герман, ведущий программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", показал, как испечь несладкие картофельные булочки с крапивой и кунжутом. Пошаговый рецепт с видео смотрите ниже.
Булочки с крапивой
Время приготовления:
1,5 часа
Ингредиенты:
500 г картофельного пюре100 мл воды200 г крапивы1,5 ч. л. сухих дрожжейСоль1 ст. л. сахара50 г мягкого сливочного маслаКунжут
Способ приготовления:
Крапиву нарежьте и измельчите в блендере. При необходимости влейте воду.Смешайте крапиву, картофельное пюре, сахар, сливочное масло и дрожжи.Постепенно подсыпая муку, замесите тесто. Посолите и еще раз перемешайте.Застелите противень бумагой для выпечки. Сформуйте булочки и выложите их на бумагу.Отправьте в духовку, разогретую до 50 ºС, на 25 минут.Посыпьте булочки кунжутом и пеките при 180 ºС 25-30 минут.Дайте немного остыть и подавайте.
Если вы не будете добавлять дрожжи, из такого теста можно приготовить ньокки – итальянские клецки. Нужно сформовать колбаски, разрезать их на кусочки и отварить в подсоленной воде.
Напомним, ранее Григорий Герман делился рецептом лукового хлеба. Ведущий также показал, как приготовить фаршированную пекинскую капусту.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Рецепт для пикника на даче: салат из редиса, яиц, салями и кукурузы
С розмарином и чесноком: рецепт запеченной дорады на гриле
Как правильно приготовить шампиньоны на костре
Как приготовить шурпу из баранины на костре
