Українську випічку презентували в Австрії з нагоди Дня Незалежності.
Український Жіночий Союз в Австрії взяв участь у міжнародному заході, презентувавши українську випічку в межах ініціативи «Пиріг Незалежності». Серед представлених страв була чорна бабка, приготована за традиційним рецептом Північної Буковини. Гастрономічна акція відбулася у Відні, з нагоди 35-ї річниці Незалежності України, і зібрала міжнародну дипломатичну спільноту, яку запросило Постійне представництво України при міжнародних організаціях.
Чорну бабку приготувала членкиня Союзу Світлана Савельєва.
«За доступними нам відкритими джерелами, наш віденський захід став однією з перших масштабних презентацій ініціативи «Пиріг Незалежності» за межами України у такому форматі для міжнародної аудиторії, з представленням різних регіонів, родинних рецептів та історій», – йдеться у повідомленні Українського Жіночого Союзу в Австрії.
Акцію приготування «Пирога Незалежності» проводять щорічно.
Окрім чорної бабки, українки приготували смаколики за забутими рецептами, зібраними у різних куточках України. Рецепти охоплюють період від 17 століття до часів Голодомору. Серед випічки був пиріг приазовських греків з окупованої Донеччини та родинний пиріг Івана Франка.
Загалом на одному столі зібрали десятки гастрономічних історій з різних українських епох та родин: Буковини, Галичини, Волині, Поділля, Закарпаття, Донеччини, Київщини, Чернігівщини, Рівненщини, Івано-Франківщини та Львівщини.
