Цены на шоколад в Украине взлетели: почему дорожает кондитерка

Кондитерские изделия в Украине подорожали с начала 2021-го на 25-30%, но подорожание продолжится. Уже в ближайшее время цены могут увеличиться еще на 5-7%. На подорожание влияет повышение цен на сахар и природный газ. Последний составляет почти треть себестоимости готовых продуктов.

Еще минувшей весной украинские пищевые ассоциации показывали властям расчеты, где четко указывалась угрожающая ситуация на рынке сахара из-за его дефицита. Они просили правительство принять законопроект по ввозу сахара с 0% ставкой пошлины в пределах небольшой квоты 60 тыс. тонн. Об этом рассказал президент ассоциации “Укркондпром” Александр Балдынюк.

Законопроект помог бы избежать дефицита сахара в стране, но предложение не было принято. Более того, в 2021 году больше чем на 25% сократилось производство карамельных и шоколадных изделий.

При этом в Украине увеличиваются поставки кондитерских изделий из-за границы. Так, за полгода объемы ввоза продукции выросли аж на 28,8%.

Кроме сладостей в стране также могут вырасти цены хлеб. До конца 2021-го может вырасти от 5 до 25%. Есть 2 ключевые причины –рост цен на сырье и муку и подорожание энергоносителей. При этом в Украине в текущем году собрали рекордный урожай пшеницы и ячменя.