Матеріал UBQ, виготовлений з харчових відходів, зменшує кількість сміття на звалищах.
Arcos Dorados – найбільша незалежна франшиза McDonald’s у світі, яка працює в країнах Латинської Америки та Карибського басейну, почала використовувати пластикові таці, виготовлені переважно з харчових відходів та іншого сміття. Матеріал під назвою UBQ є унікальним, оскільки створений у результаті переробки різноманітних складових.
«У процесі виготовлення UBQ використовують несортовані побутові відходи, які зазвичай опиняються на сміттєвих звалищах – шкірки від бананів, курячі кістки та інші залишки їжі; картон і папір; підгузки та суміш різних сортів пластику – все, окрім скла та металу, які ми забираємо та відправляємо на переробку», — розповідає Альберт Буер, виконавчий директор UBQ Materials, ізраїльської компанії, що виробляє цей матеріал.
Процес виробництва UBQ дозволяє зменшити кількість харчових відходів на звалищах, а також рівень парникових газів, що виділяються під час їх гниття. UBQ сприяє зменшенню викидів і допомагає вдосконалити недосконалу систему утилізації відходів, яку нині використовує людство.
«Навіть у тих країнах, де інфраструктура переробки сміття є досить розвиненою, понад 80% відходів вважають непридатними для вторинної переробки через неефективне сортування, забруднення харчових продуктів, вологість тощо», — зазначає співрозробник UBQ і генеральний директор компанії Джек Бігіо.
Для франшизи McDonald’s використання таць із нового матеріалу є частиною реалізації програми зі зменшення використання одноразового посуду та первинного пластику.
«Ми розпочали програму, спрямовану на зменшення кількості пластику, який ми використовуємо, у 2018 році. Тоді ми вилучили 600 тонн пластику. У 2019 – 700. Перевага програми полягає в тому, що цей пластик ніколи не повернеться в наші ресторани. Програма діятиме постійно, тому її позитивний вплив зростатиме в геометричній прогресії», — розповідає Габріель Сербер, директор із питань сталого розвитку та впливу на населення в Arcos Dorados.
Наразі у ресторанах у Бразилії вже використовують 7000 таць. Тисячі — на стадії виготовлення. Компанія планує розширити їхнє використання по всій мережі своїх ресторанів. Таці багаторазового використання з часом зношуються, але їх можна переробити завдяки потужностям традиційної інфраструктури утилізації відходів.
Матеріал UBQ можна використовувати для виготовлення інших виробів – від підлоги до меблів.
«Уявіть, що цілі ресторани McDonald’s будуть зроблені з UBQ, а краще – цілі будівлі», — каже Дуер.