Оладьи из кабачков с зеленью и сыром придутся по вкусу всей семье. Их можно приготовить на обед или ужин, а также подать в качестве горячей закуски.
Самые нежные оладьи из кабачков получаются из молодых овощей. Их не нужно очищать от кожицы и даже удалять семечки.
В тесто для кабачковых оладий можно добавить мелко натертую морковь или тыкву.
Оладьи из кабачков с сыром
Время приготовления:
30 минут
Калорийность:
122 ккал на 100 г
Ингредиенты:
200 г кабачков или цукини100 г твердого сыра3 ст. л. мукиНесколько веточек укропа2 яйцаСоль, перец – по вкусуРастительное масло – для жарки
Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, нарезанный укроп и просеянную муку. Хорошо перемешать.Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут, чтобы овощи пустили сок.Затем отжать кабачки от сока и добавить в тесто, хорошо перемешать, посолить и поперчить.Жарить на небольшом огне с двух сторон. Выкладывать кабачковые оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
Подавайте кабачковые оладьи горячими вместе со сметаной.
Напомним, ранее мы делились рецептом супа из кабачков с вялеными помидорами. Кроме этого, мы писали, как испечь пирог с кабачками и курицей.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Простой салат из стручковой фасоли с яйцом и грибами
Как сделать легкий салат из тунца, зелени и помидоров
Рецепт весеннего крем-супа из спаржи с белым вином
Слоеная картофельная запеканка с сыром: рецепт дня
