Весной начинается сезон молодого картофеля. Он отличается от "старого" более тонкой кожурой и пониженным содержанием крахмала.
Мы расскажем, как вкусно приготовить молодой картофель в мультиварке со сметаной и зеленью. Его можно подать со свежими овощами или маринованными огурцами к мясу или рыбе.
Молодой картофель со сметаной
Время приготовления:
1 час
Калорийность:
113 ккал на 100 г
Ингредиенты:
500 г картофеля250 мл сметаны1 ч.л. сливочного масла150 мл водыСоль, молотый перецСпеции для картофеляЗелень – для подаче
Способ приготовления:
Картофель помыть, почистить и разрезать на большие куски. Оставить в холодной воде на 10 минут, затем обсушить на бумажном полотенце.Выложить картошку в чашу мультиварки (ничем не смазывать). Сверху солью, перцем и специями для картофеля, хорошо перемешать.В глубокой миске смешать сметану и воду. Взбить до однородной консистенции.Полученную смесь влить к картошке и добавить сливочное масло. Картофельные кусочки должны остаться выше соуса на 1-2 см.Закрыть крышку, выставить режим “Тушение” и готовить 35-50 минут, пока клубни не будут легко протыкаться вилкой.Горячее блюдо выложить на тарелки, посыпать рубленой зеленью.
Чем жирнее сметана, тем богаче будет вкус блюда.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить картофель с салом на мангале. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом картошки на костре.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Как приготовить кордон блю по классическому рецепту
Как приготовить лаваш с сыром и помидорами на гриле
Рецепт сытного пирога с лососем, картофелем и помидорами
Как приготовить простой салат из редиса и огурцов
