У моєму світогляді маракуя завжди асоціювалася з коктейлями у барах на терасах або елементом десертів, ціна на які здається надмірною. Тому інформація про те, що норвезькі дослідники вивчають цей фрукт у зв’язку з хворобою Альцгеймера, викликала здивування. Норвегія і маракуя — звучить як зав’язка до жарту про географію, але як з’ясувалося, питання цілком серйозне, повідомляє Ukr.Media.
Вони провели чотири роки, щоб осягнути одну істину. Деменція, якщо говорити просто, це коли мозок перестає ефективно утилізувати відходи. У клітинах збирається білковий непотріб, джерела енергії — мітохондрії — виходять з ладу, і поступово зникає пам’ять, мова, здатність орієнтуватися в просторі.
Так от, усередині цього екзотичного кисло-солодкого плоду виявили молекулу під назвою альфа-амірин. Вона діє як кризовий регулятор для мозку: активізує необхідні білки і стимулює клітини до проведення генерального прибирання (вчені називають це аутофагією). Пошкоджені мітохондрії відправляються на переробку, відходи усуваються, запалення зменшується. На мишах це дало позитивні результати — їхні показники в тестах на пам’ять покращилися.
Тепер лабораторія довголіття в Гонконгу займеться розробкою лікарського засобу, і можливо колись ми побачимо пігулки від деменції. Але поки що пігулок немає, є магазин продуктів.
Виявилося, що цей альфа-амірин також присутній у більш звичайних продуктах — у томатах і журавлині. Це цілком логічно, оскільки харчуватися лише маракуєю в наших краях — це прямий шлях не до здорового глузду, а до фінансової ями.
Загалом, коли читаєш дослідження про мозок і харчування, виникає легке відчуття повторення. Наука постійно підтверджує те, що нам і так лінь робити: потрібно вживати нецікаву, але корисну їжу.
Наприклад, чорницю та інші темні ягоди. У них є певні флавоноїди, які начебто уповільнюють старіння мозку на декілька років. Або жирну рибу — лосось, сардини і подібне. Це може здатися тривіальним, але без омега-3 мембрани клітин нейронів починають руйнуватися швидше, ніж хотілося б.
З листовою зеленню склалася цікава ситуація. Університет Раш (що в Чикаго) встановив, що у людей, які щодня їдять шпинат, руколу чи капусту, мозок на 11 років молодший, ніж у тих, хто ігнорує зелень. Одинадцять років. Це звучить як приємна знижка, особливо враховуючи, що в районі тридцяти років почуваєшся досить добре.
Сюди ж можна додати нерафіновану оливкову олію (вона допомагає видаляти з мозку той самий білок, який викликає Альцгеймера) і волоські горіхи. З горіхами взагалі кумедно — вони навіть візуально нагадують мозок, ніби природа дала нам надзвичайно зрозумілий натяк, а ми все одно віддаємо перевагу чомусь іншому.
Поділитися
Підписуйтесь на UkrMedia в Telegram.
⚡ Пульс читачів
Зізнавайтесь, готові щодня їсти зелень заради молодості мозку, чи краще зачекаєте на чудодійну пігулку?
Вже проголосували 0 людей. Долучайтесь до обговорення.
🥗 Вже жую шпинат 💊 Чекаю на пігулку 🤔 Маю власну думку
📊 Карта думок
🥗 Вже жую шпинат 0% 💊 Чекаю на пігулку 0% 🤔 Маю власну думку 0% 💡
Дискусія тільки починається. Будьте першим, хто висловить думку!
Коментарі
Спочатку нові ↕
Поки що немає коментарів. Будьте першим!