Низкоуглеводная диета сможет обратить вспять возрастную деградацию мозга

Используя сканирование мозга почти тысячи человек в возрасте от 18 до 88 лет, исследователи из Университета Стоуни Брук в Нью-Йорке обнаружили, что повреждение нервных путей ускоряется в зависимости от того, откуда мозг получает свою энергию. Они выяснили, что глюкоза снижает стабильность мозговых сетей, в то время как кетоны, вырабатываемые печенью в периоды ограничительной углеводной диеты, делают эти сети более стабильными.

«То, что мы обнаружили с помощью этих экспериментов, включает в себя как плохие, так и хорошие новости. Плохие новости заключаются в том, что мы видим первые признаки старения мозга намного раньше, чем считалось ранее.
Однако хорошей новостью является то, что мы можем предотвратить или обратить вспять эти эффекты с помощью кетогенной диеты … путем обмена глюкозы на кетоны в качестве топлива для нейронов», – комментирует результаты исследования Лилиан Р Мухика-Пароди, профессор кафедры биомедицинской инженерии Университета Стоуни Брук в Нью-Йорке.
Кетогенная диета представляет собой режим питания с высоким содержанием жиров и белков и низким содержанием углеводов, заставляющая организм сжигать жиры, а не углеводы. В прошлом, она уже применялась для лечения некоторых форм эпилепсии у детей.

Диета также имеет потенциал в помощи в лечении других неврологических расстройств, включающих в себя болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. Но, к сожалению, открытие всё ещё требует дополнительных проверок и клинических испытаний.

«У кетогенной диеты есть свои риски. Было доказано, что употребление такого высокого уровня жира, который обычно появляется у людей, которые едят меньше фруктов и овощей, оказывает пагубное влияние на ваше сердце, что имеет опасные побочные эффекты», – так отзывается о диете Доктор Кэти Стаббс из британского Центра исследований болезни Альцгеймера.

Ну а пока, Стаббс рекомендует всем заинтересованным в продлении и улучшении качества своей жизни обратиться к средиземноморской диете, считающейся одним из лучших способов поддерживать свой организм в тонусе.