Рецепт вкусного завтрака от шеф-повара Славы Купцова
Ирина Павлина
редактор раздела Food
Многие с детства любят сырники и считают их идеальным блюдом для завтрака. Готовить сырники просто и быстро: нужно смешать творог, сахар, мука и яйцо. Но вы в любой момент можете пофантазировать и обогатить блюдо на свой вкус, добавив ягоды, орехи или изюм.
Сырники с изюмом и орехами
Время приготовления:
30 минут
Калорийность:
164 ккал на 100 г
Ингредиенты:
250 г творога3 ст. ложки муки2-2,5 ст. ложки сахарного песка1 яйцо50 г ядер грецких орехов50 г изюма
Способ приготовления:
Смешать творог, яйцо, муку, сахарный песок и измельченные грецкие орехи.Творожную массу разделить на небольшие шарики (по 60 г), сформировать из них сырники и с двух сторон обжарить на сковороде.Подавать сырники с изюмом и орехами с вареньем, сгущенкой, сметаной или медом.
Чтобы сырники получились нежными и тающими во рту, необходимо быть внимательным к мелочам. Например, творог лучше протереть через сито и только потом перемешать его с яйцом, сахаром, мукой. И лишь после этого добавлять грецкие орехи или изюм.Перед тем, как добавлять изюм, обязательно его ненадолго замочите в воде, а затем дайте высохнуть. Для этого переложите его на салфетку и слегка отожмите. Благодаря этому творожная масса не будет жидкой и из нее будет легко сформировать сырники.Чтобы сырники не подгорали, желательно жарить их на маленьком огне в уже разогретом масле.
Напомним, ранее мы делились рецептом тушеных сырников от Лилии Ребрик, а также писали, как сделать диетические сырники от Татьяны Литвиновой.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Еще несколько материалов по теме:
Осенний салат из баклажанов с помидорами: рецепт от Юлии Высоцкой
Лучший рецепт яблочного пирога с изюмом и корицей
ТОП-5 полезных продуктов для здорового завтрака
Горячий шоколад с корицей, медом и взбитыми сливками