Сладкий инжир, острая руккола, кисловатая малина и соленое прошутто – такое гармоничное сочетание продуктов не оставит равнодушным ни одного гурмана. По желанию вы можете добавить в салат козий сыр и поджаренные кедровые орешки.
Салат с инжиром и рукколой
Время приготовления:
10 минут
Калорийность:
415 ккал на 100 г
Ингредиенты:
1 пучок рукколы2-3 шт. свежего инжираНесколько полосок прошутто, хамона или беконаМалина – горстьПармезан – для подачиБальзамический соус – для подачи
Способ приготовления:
Рукколу хорошо промыть и обсушить.Инжир помыть и разрезать на дольки.Малину аккуратно помыть.Выложить прошутто на тарелку, добавить инжир, ягоды и рукколу.Сверху посыпать тонко нарезанным пармезаном. Приправить салат бальзамическим соусом и подавать.
Смешайте 1 ст.л. меда и 3 ст.л бальзамического уксуса. Поставьте на слабый огонь и готовьте, пока смесь не карамелизуется.
Напомним, ранее мы делились рецептом летнего салата из инжира, винограда и голубого сыра, а также рассказывали, как приготовить французский десерт клафути с инжиром и бананом.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Еще несколько материалов по теме:
Как приготовить необычное грушевое повидло с корицей: видео
Рецепт ароматного сливового варенья с корицей и апельсином
Баклажаны пармиджано: классический рецепт итальянского блюда
Готовим с Лилией Ребрик: рецепт шоколадного торта "Капрезе"
