Один из самых удачных рецептов из молодых кабачков
Ирина Павлина
редактор раздела Food
Чтобы приготовить рулетики из кабачков с мясом, нужно очень тонко нарезать овощи. Отлично, если у вас специальная шинковка.
На каждый ломтик следует положить слой мясного фарша с луком и сыром и свернуть в рулет. А дальше запечь кабачковые рулетики до готовности в духовке.
Кстати, вместо молодых кабачков вы можете использовать цукини. Подойдут как желтые, так и зеленые.
Рулетики из кабачков в духовке
Время приготовления:
45 минут
Калорийность:
106 ккал на 100 г
Ингредиенты:
400 г куриного или смешанного фарша1 луковицы4 зубчика чеснока2 ст.л. сметаны100 г сыраСоль, перец – по вкусуСпеции, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки помыть и обсушить, разрезать вдоль на тонкие пластинки.Лук почистить, измельчить и добавить в фарш.Добавить пропущенный через пресс чеснок, 50 г тертого сыра, соль, перец и специи по вашему вкусу, сметану. Массу хорошо перемешать.Кабачки посолить, на половину длины выложить фарш, свернуть в рулет.Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить рулеты. Сверху рулеты смазать сметаной.Духовку разогреть до 180 ºС и запекать кабачки около 20–30 минут.За 5 минут до окончания запекания вынуть, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку.
Рулеты можно подавать с разными соусами, гарнирами, салатами.
Напомним, ранее мы делились рецептом супа из кабачков с вялеными помидорами. Кроме этого, мы писали, как испечь пирог с кабачками и курицей.
Подпишись на наш telegram
Только самое важное и интересное
Подписаться
Еще несколько материалов по теме:
Как сделать сочные куриные шашлычки на сковороде
Рецепт несладких оладий на кефире с сыром и зеленью
Как правильно варить каши: время приготовления разных круп
Как приготовить вкусные голубцы из молодой капусты