Не будет ни ужина, ни посуды: что нельзя ставить в духовку

Готовить в духовке любят все – блюда в ней получаются не только вкусными, но и полезными. Стоит учитывать, что не все материалы можно ставить в нее, пишет Главред.

Чтобы результат получился максимально вкусным, нужна подходящая для каждого конкретного рецепта посуда для запекания. Для этого подойдёт:

Силикон
Тефлон
Сталь
Чугун
Стекло
Бумага для выпечки
Фольга

Но некоторую посуду ставить в духовку запрещено.

Пластик

При высоких температурах пластик плавится и выделает токсичные вещества. Такую посуду нельзя ставить в духовку даже на подогрев.

Картон и бумага (но не для выпечки)

Эти материалы и вовсе загорятся в духовке. Можно использовать только специальные бумажные формы для выпечки, которые пропитаны специальным веществом.

Дерево

Такая посуда если не загорится, то точно будет тлеть, издавая неприятный запах. Будьте внимательны – не стоит ставить посуду с деревянными ручками или деталями.

Эмалированная посуда

Эмаль может быстро потрескаться, если изделие поставить в горячую духовку из-за резких перепадов температуры. Такую посуду можно поставить в холодную духовку, а потом медленно нагреть.