Чизкейк без выпечки – пошаговые рецепты с фото
Это, наверное, самый универсальный десерт в мире. Потому что его любят все, и даже те, кто равнодушен к сладкому. Известно, что прототипом современного чизкейка угощались еще древние греки, ну а самым известным в мире, пожалуй, является чизкейк "Нью-Йорк". Это лакомство по праву входит в список всемирно известной выпечки, а современных его рецептов существует множество. К вашему вниманию 3 рецепта чизкейка без выпечки. Это значит, что времени на его приготовления понадобится максимально мало, то есть и попробуете вы его максимально быстро.
Ингредиенты
250 г – песочного печенья70 г – сливочного масла300 мл – жирных сливок (30-35%)300 г – творожного сыра50 г – сахарной пудры20 г – желатина60 мл – воды
⠀⠀
Способ приготовления
⠀⠀
Печенье измельчить в крошку при помощи блендера. Масло растопить. Все перемешать и высыпать в форму застеленной фольгой, утрамбовать все стаканом. Можно сделать бортики.Желатин залить холодной водой на 5 минут.Смешать сливки, творожный сыр и пудру. Все взбить миксером в течении 3-х минут. Крем станет воздушным и слегка плотным.Желатин растопить и влить в массу тонкой струйкой через сито. Все перемешать до однородности.Сливочный крем вылить в форму и разравнять ровным слоем ложкой. Отправить чизкейк на ночь в холодильник.